Matinée à la boulangerie

Située au 161 rue Saint-Malo à Rennes, Fleur de Sel est une boulangerie artisanale indépendante qui a ouvert ses portes en juillet 2025, rapidement adoptée par les gourmands du quartier et au-delà. 

Fleur de Sel se distingue par son savoir-faire artisanal, porté par deux boulangers passionnés — Baptiste Cortais, récompensé pour la qualité de ses croissants à l’échelle nationale, et Mathis Ruelleux, lauréat régional pour ses viennoiseries. 

L’offre de la boutique repose sur des produits authentiques et créatifs, avec une attention particulière portée aux matières premières et à la tradition.